60 דקות
בינוני
פלפלים ממולאים בפתיתים ועשבי תיבול
הפתיתים מתבשלים בתוך פלפלים בשרניים, המעניקים להם מטעמם. לגרסה צמחונית פשוט משמיטים את הבשר או מחליפים בטחון של טבעול
רכיבים
מנות
10
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
10
פלפל ירוק
1
חבילה
3
כפות
שמן קנולה
1
בצל סגול קצוץ
1
גזר מגורר
350
גרם
בשר בקר טחון
2
עגבנייה מגוררות
0.5
כפית
בהרט
1
כפית
פפריקה אדומה מתוקה
1
כפית
מלח
0.5
כפית
פלפל שחור טחון
0.5
זר
כוסברה קצוצה קצוצה
0.5
זר
פטרוזיליה קצוצה
300
גרם
רסק עגבניות
3
עגבנייה מגוררות
3
שיני
שום קצוצות
4
כוסות
מים רותחים
0.5
כפית
בהרט
1
כפית
מלח
0.5
כפית
פלפל שחור טחון טרי
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
מבשלים את הפתיתים לפי ההוראות ע"ג האריזה. -
שלב 2
מחממים שמן בסיר רחב ומטגנים בצל וגזר להזהבה. מוסיפים בשר ומטגנים 2 דקות עד שהבשר מעט מתפורר אך עדיין אדום. -
שלב 3
מסירים מהכיריים, מוסיפים את הפתיתים, עגבניות, תבלינים ועשבי תיבול ומערבבים. -
שלב 4
מחממים תנור ל-180 מעלות. -
שלב 5
מערבבים את כל חומרי הרוטב ויוצקים שני שליש ממנו לסיר. -
שלב 6
ממלאים את הפלפלים ומסדרים בסיר בשכבה אחת. את יתר הרוטב יוצקים שווה בשווה לתוך הפלפלים הממולאים. -
שלב 7
מביאים לרתיחה ומבשלים 10 דקות תוך כדי בעבוע. -
שלב 8
מכסים ומעבירים לתנור. אופים 30 דקות. -
שלב 9
מורידים את הכיסוי ומזהיבים עוד 10 דקות. -
שלב 10
לגרסה צמחונית - ניתן להמיר את הבשר בחבילת טחון צמחוני טבעול, לתשומת לבך, החלפת הרכיב יכולה לשנות את הערכים התזונתיים של המתכון.
כתוב ביקורת