20 דקות
קל
פסטה ברוטב פסטו
מנת פסטה איטלקית קלאסית, קלה ורעננה, העטופה ברוטב פסטו ביתי עשיר מעלי בזיליקום טריים, צנוברים, שום, שמן זית וגבינת פרמזן. ארוחה מהירה, ריחנית ומלאת טעם שמתאימה לצהריים או ערב
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
חבילה
1
צנצנת
פסטו
0.25
כוס
שמן זית
100
גרם
צנוברים
100
גרם
גבינת פרמזן
הכנה
20 דקות
-
שלב 1
להכנת הרוטב: מחבת גדולה מערבבים את רוטב הפסטו יחד עם שמן הזית עד לקבלת רוטב אחיד ומנמיכים את האש. -
שלב 2
להכנת הפסטה: בשלים את הפסטה במי מלח לפי ההוראות בגב האריזה. מסננים ומוסיפים למחבת עם הרוטב ומבשלים עוד דקה. -
שלב 3
במחבת חמה (ללא שמן) קולים את הצנוברים, מוסיפים לפסטה ומערבבים היטב. -
שלב 4
להגשה: מסדרים את הפסטה בכלי הגשה ובעזרת קולפן יוצרים שבבי פרמזן ומפזרים מעל כל מנה. מגישים מיד.
כתוב ביקורת