25 דקות
קל
פסטה חמאת עגבניות בול כמו במסעדה
הפסטה הזאת כל כך טעימה, ממרכיבים פשוטים שיש בבית אבל בטעם של מסעדה
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
500
גרם
1
כוס
עגבנייה שרי, צבעוניות או רק אדומות
3
כפות
שמן זית
2
ענפי
אורגנו טרי (לא חובה)
4
שיני
שום כתוש
100
גרם
חמאה
הכנה
25 דקות
-
שלב 1
מבשלים את הפסטה לפי ההוראות שעל האריזה. שומרים רבע כוס ממי הבישול בצד. -
שלב 2
בתבנית של תנור עם נייר אפייה שמים את כל העגבניות ומעל ענפי אורגנו, מתבלים במעט שמן זית ומלח לפי הטעם ומכניסים לתנור לחום של 200 מעלות טורבו למשך 10-15 דקות. -
שלב 3
מטגנים בסיר שום עם שמן זית ומוסיפים את העגבניות הישר מהתנור. -
שלב 4
מוסיפים חמאה בהדרגה וטוחנים עם בלנדר מוט/ בבלנדר רגיל. -
שלב 5
טועמים ואם צריך מוסיפים מלח. מוסיפים את רבע כוס מי הבישול ומערבבים. מוסיפים את הפסטה שבישלנו בסיר עם מלח ומערבבים היטב. -
שלב 6
מעבירים לצלחת ומפזרים (אם אוהבים) צ'ילי גרוס, פרמזן ובזיליקום טרי.
הערות 0