20 דקות
קל
פסטה מוקפצת עם זוקיני ונגיעות לימוניות
טעימה ומהירה, מרשימה וחגיגית – פסטה ארוכה ורחבה בתיבול עדין ומרענן
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
200
גרם
פסטה פפרדלה
1
כף
מלח (לבישול הפסטה)
2
קישוא פרוסים
1
כף
גרידת לימון
100
גרם
גבינת פרמזן מגוררת
4
כפות
שמן זית
3
שיני
שום פרוסות
30
גרם
חמאה
0.5
לימון סחוט למיץ
lite
הכנה
20 דקות
-
שלב 1
מבשלים את הפסטה בסיר עם מים רותחים וכף מלח. מסננים ושומרים כוס ממי הבישול. -
שלב 2
בסיר רחב מחממים שמן זית וחמאה, כשהחמאה נמסה מוסיפים את פרוסות השום והזוקיני, מטגנים מעט ומוסיפים תבלינים, קליפת לימון ומיץ לימון ואת מי הבישול. -
שלב 3
כשהמים מבעבעים מוסיפים את הפסטה והזוקיני, מערבבים, מסירים מהאש ומוסיפים פרמזן מגורר ומערבבים שוב. -
שלב 4
מגישים עם עלי תימין טריים ופרמזן מעל.
הערות 0