קל
פסטה עם ירקות ירוקים
מנה מהירה בריאה וקלה להכנה של פסטה עם שעועית וברוקולי
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
חבילה
250
גרם
שעועית ירוקה או 2-3 חופנים שעועית קפואה
0.5
ברוקולי מחולק לפרחים קטנים
3
שיני
שום
3
בצלי שאלוט (פנינה) או חצי בצל רגיל (לא חובה)
2
כפות
שמן זית
1
כף
חמאה
0
לפי הטעם
מלח
הכנה
-
שלב 1
חותכים את שולי השעועית הירוקה הטרייה וחותכים אותה לאורכה לחתיכות באורך של כ-5 ס"מ. -
שלב 2
מרתיחים סיר עם מים ומעט מלח. כשהמים רותחים מכניסים את השעועית והברוקולי לכ-3 דק', שיתרככו מעט, אבל ישארו פריכים. שעועית קפואה יש לחלוט לפי ההוראות על גבי השקית. מסננים את השעועית והברוקולי מהמים. -
שלב 3
במחבת גדולה מחממים שמן זית וחמאה. קוצצים את הבצלצלים ופורסים את השום. מקפיצים מעט בשמן (זהירות, שהשום לא יישרף). -
שלב 4
מוסיפים את השעועית והברוקולי ומקפיצים יחד עוד כ-2 דק'. מסירים מהאש. -
שלב 5
מבשלים את הפסטה ומסננים את הפסטה מהמים. מוסיפים את הפסטה למחבת עם הירקות, מחזירים לאש ומערבבים היטב הכל יחד. -
שלב 6
טועמים ומוסיפים מלח אם צריך.
כתוב ביקורת