25 דקות
בינוני
פסטה עם תאנים וגבינת צאן
תאנים וגבינה הם מהשידוכים המוצלחים של הטבע. וזה רק משתפר כשמוסיפים םסטה
רכיבים
מנות
2
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
כפות
שמן זית
4
שיני
שום קלופות וקצוצות דק
5
תאנה חתוכות לרבעים
2
עגבנייה גדולות, בשלות קלופות וחתוכות לשמיניות
0
לפי הטעם
מלח
0
לפי הטעם
פלפל שחור טחון טרי
50
גרם
גבינת גלעד חתוכה לקוביות קטנות
200
גרם
הכנה
25 דקות
-
שלב 1
במחבת גדולה מחממים את שמן הזית והשום כ-2 דקות (רק עד שהשום מתחיל \"לרקוד\"). -
שלב 2
מוסיפים את התאנים, העגבניות, המלח והפלפל. מבשלים עוד 2 דקות. -
שלב 3
מוסיפים למחבת את היין והגבינה. מגדילים את הלהבה, מערבבים היטב ומבשלים כ-1 דקות נוספת. מסירים מן האש. -
שלב 4
מבשלים את הפסטה במים רותחים שהומלחו קלות עד לדרגת \"אל-דנטה\". מסננים. -
שלב 5
מוסיפים את הפסטה החמה למחבת עם הרוטב. מבשלים על להבה גבוהה חצי 1 דקות. -
שלב 6
מגישים חם.
הערות 0