120 דקות
בינוני
פרגיות במילוי בשר טחון וצנוברים ברוטב שקדים וקשיו
מנה מרשימה של פרגיות ממולאות בבשר, צנוברים ושקדים, אפויות ברוטב
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
קילוגרם
נתח פרגית
0.5
קילוגרם
בשר בקר טחון טחון
1
כוס
צנוברים
2
כוסות
מים
6
כפות
שמן קנולה
0.5
כוס
אגוזים ללא קליפה
1
כוס
אגוז קשיו
0.5
כוס
מיץ לימון
1
כוס
כוסברה קצוצה מלאה
0
לפי הטעם
כורכום או חוויאג'
0
לפי הטעם
מלח
0
לפי הטעם
פלפל שחור
הכנה
120 דקות
-
שלב 1
מניחים מעט שמן במחבת ומבשלים את הבשר עם הצנוברים, פלפל ומלח, תוך כדי ערבוב, עד שהבשר משחים מעט ונגמרים הנוזלים. -
שלב 2
פותחים כל פרגית וממלאים בצד מתערובת הבשר, מקפלים (כמו בורקס) וסוגרים בעזרת קיסם. -
שלב 3
מסדרים בתבנית פיירקס. -
שלב 4
מרתיחים את כל מרכיבי הרוטב, שופכים מעל הפרגיות, מכניסים לתנור בחום 180 מעלות , ואופים כ-90 דקות.
כתוב ביקורת