דלג לתוכן ראשי
בישולים מבית אסם
בישולים מבית אסם
  • חיפוש
  • מתכונים
  • המגזין
  • המטבח שלנו
  • הצטרפות למועדון
  • שאלות ותשובות
  • צור קשר
  • כל המתכונים
  • כל הקטגוריות
  • מתכוני קינוחים
  • מתכונים עד עשר דקות
  • מתכונים קלים
  • פסטות
  • מתכונים לשבת
  • מוקפצים ואסייתים
  • מתכונים לילדים
  • עוגות
  • מתכונים לפיצה
  • דגים
  • מאפים
  • תוספות
  • עוף
  • אודותינו
  • המוצרים שלנו
  • נבחרת בישולים
פרגיות ממולאות בבורגול ברוטב גרגירי חומוס
  1. עמוד הבית
  2. כל-המתכונים
  3. פרגיות ממולאות בבורגול ברוטב גרגירי חומוס

פרגיות ממולאות בבורגול ברוטב גרגירי חומוס

(0)
90 דקות
בינוני
מתכונאי/ת: אבי לוי
הפרגית העסיסית זוכה לטיפול מסור מכל הכיוונים - ממולאת בורגול ועשבי תיבול, רוטב של עגבניות וגרגירי חומוס וצלויה בתנור

רכיבים

מנות 8

המתכון הזה נוצר עבור 8 מנות.

כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
4  נתחי
סטייק עוף נקיים ופתוחים למילוי
1  כוס
בורגול (כ - 1/2 שעה)
1 
בצל ירוק קצוץ היטב
2  שיני
שום קצוצות
1 
עגבנייה
4  כפות
רכז רימונים
1  זר
שורש פטרוזיליה
5  כפות
שמן זית
4 
עגבנייה
2  כוסות
גרגירי חומוס מבושל
1 
בצל פרוס לרצועות
2  שיני
שום
1  כוס
שורש פטרוזיליה קצוצה
1  כוס
כוסברה קצוצה
2  כוסות
ציר עוף (אבקת תיבול עוף אסם מומסת במים רותחים)
2  כפות
דבש
0.5  כפית
כמון טחון
העתק

כותרת שכבת-על

5 הטיפים והטריקים הטובים ביותר שלנו לגדלי מנות מותאמים אישית.

ייצוא מרכיבים

בחר מרשימת המרכיבים

העתק

הכנה

90 דקות
  • שלב 1

    0 דקות
    סוחטים היטב את הבורגול ושמים בקערה. מוסיפים את שאר חומרי המילוי ומערבבים היטב.
  • שלב 2

    0 דקות
    פורסים את נתחי הפרגית וממלאים במילוי בכמות נדיבה. מגלגלים לרול, מכניסים לתבנית אפייה ומסדרים אחת ליד השנייה בלחץ, כך שאחת סוגרת על השנייה (על מנת שלא יפתחו).
  • שלב 3

    10 דקות
    מטגנים את הבצל ומוסיפים את השום, העגבניות המגורדות, התבלינים, ציר הירקות/ עוף ואת הדבש ומבשלים כ - 10 דקות.
  • שלב 4

    10 דקות
    מוסיפים את גרגירי החומוס וממשיכים לבשל על אש נמוכה 10 דקות נוספות.
  • שלב 5

    45 דקות
    יוצקים את הרוטב על הפרגית הממולאת ואופים בתנור בחום של 180 מעלות כ - 45 דקות.
פרגיות ממולאות בבורגול ברוטב גרגירי חומוס

שלב 1 מתוך 5

סוחטים היטב את הבורגול ושמים בקערה. מוסיפים את שאר חומרי המילוי ומערבבים היטב.

פרגיות ממולאות בבורגול ברוטב גרגירי חומוס

שלב 2 מתוך 5

פורסים את נתחי הפרגית וממלאים במילוי בכמות נדיבה. מגלגלים לרול, מכניסים לתבנית אפייה ומסדרים אחת ליד השנייה בלחץ, כך שאחת סוגרת על השנייה (על מנת שלא יפתחו).

פרגיות ממולאות בבורגול ברוטב גרגירי חומוס

שלב 3 מתוך 5

מטגנים את הבצל ומוסיפים את השום, העגבניות המגורדות, התבלינים, ציר הירקות/ עוף ואת הדבש ומבשלים כ - 10 דקות.

פרגיות ממולאות בבורגול ברוטב גרגירי חומוס

שלב 4 מתוך 5

מוסיפים את גרגירי החומוס וממשיכים לבשל על אש נמוכה 10 דקות נוספות.

פרגיות ממולאות בבורגול ברוטב גרגירי חומוס

שלב 5 מתוך 5

יוצקים את הרוטב על הפרגית הממולאת ואופים בתנור בחום של 180 מעלות כ - 45 דקות.

מתכון כ-PDF

לשתף עם חברים

  • whatsapp
  • Facebook

הסכמה לכניסה לאתר חיצוני

לחצת על קישור שמעביר אותך לעמוד חיצוני. זכור שאיננו אחראים לתוכן המתפרסם שם. תוכל לקרוא עוד על המדיניות שלנו כאן.

תודה על הדירוג!

ניסית את המתכון? איך יצא?

יש לך הערות לשיפור? נשמח לשמוע בתגובות

לחץ על מספר הכוכבים שתרצה להעניק

שלח

הערות 0

Please enter proper keywords 0/4000
נא להזין שם חוקי
שם
בטל
שלח
הערה טען עוד

גלו עוד

  • עוף
  • חורף
  • חגיגה
  • מנה שנייה
  • עוף בתנור
  • מנה עיקרית
  • ארוחת צהריים
  • מתכונים לשבת
  • תבשילים וקדרות עוף
  • מתכונים לילדים ולכל המשפחה

עוד מתכונים מעניינים

הצג מתכונים נוספים

  • רצועות פרגיות וירקות מוקפצים ברוטב אסייתי

    רצועות פרגיות וירקות מוקפצים ברוטב אסייתי

    17 דקות קל
  • פרגיות מצופות בפירורית עם ביסלי גריל בתנור

    פרגיות מצופות בפירורית עם ביסלי גריל בתנור

    60 דקות בינוני
  • ביריאני פרגיות

    ביריאני פרגיות

    90 דקות בינוני
  • פרגיות ותפוחי אדמה ביין אדום

    פרגיות ותפוחי אדמה ביין אדום

    60 דקות בינוני

הצג מתכונים נוספים

  • facebook
  • Instagram
  • TikTok
  • תנאים
  • שאלות ותשובות
  • צור קשר
  • הצהרת נגישות
  • מדיניות פרטיות