50 דקות
בינוני
פרגיות צלויות עם בצל, רוטב צ'ילי ותבלינים
פרגיות עסיסיות צלויות בתנור עם בצל, רוטב צ'ילי ותבלינים. מעדן שמכינים בקלי קלות
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
קילוגרם
נתח פרגית פרוס ונקי משומן
2
בצל
4
כפות
0.5
כפית
חוויאג'
1
כפית
מלח לפי הטעם
1
כפית
פפריקה אדומה מתוקה או לפי הטעם
4
כפות
שמן קנולה
1
כפית
פלפל שחור
הכנה
50 דקות
-
שלב 1
רוחצים את הפרגיות ומניחים במסננת שכל הנוזלים ירדו. -
שלב 2
פורסים בצל לטבעות בעובי 1/2 ס"מ ומפרידים את הטבעות. -
שלב 3
על תבנית התנור מניחים נייר אפייה, שמים 2 כפות שמן קנולה ומסדרים את הפרגיות בשכבה אחת. -
שלב 4
מפזרים מלמעלה על כל פרגית את התבלינים: מעט פפריקה , פלפל שחור, חוויאג' למרק ומלח. -
שלב 5
הופכים את הפרגיות ומפזרים את התבלינים גם על הצד השני. מפזרים את טבעות הבצל על פני כל הפרגיות ומזלפים מעט רוטב צ'ילי על כל פרגית. מזלפים על כל הפרגיות את 2 כפות השמן שנשארו. -
שלב 6
אפשר להכין את התבנית כמה שעות קודם ולשמור במקרר (מכוסה בשקית ניילון ) עד לצלייה. -
שלב 7
לחמם תנור ל-200 לצלות כ-30 דקות, עד שרוב הנוזלים מתאדים . להגיש חם.
כתוב ביקורת