70 דקות
בינוני
פרחי כרובית אפויים
לא צריך לטגן וגם לא לעבוד קשה: קחו מתכון לפרחי כרובית מתובלים בציפוי פריך. פתיח אליפות או תוספות למנות בשריות וגם חלביות
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
כרובית מפורקת לפרחים
2
ביצה
0.5
כוס
שמן זית
1
כף
מיונז
1
כף
1
כוס
0.25
זר
פטרוזיליה קצוצים דק
הכנה
70 דקות
-
שלב 1
מעבירים את הפרחים לסיר עם מים רותחים, ומבשלים במשך כ- 6 דקות על להבה קטנה. -
שלב 2
מסננים ומניחים לפרחי הכרובית להצטנן לטמפרטורת החדר. -
שלב 3
מכינים ציפוי: טורפים בקערית 2 ביצים. מוסיפים 1/2 כוס שמן, כפית מיונז, וכפית קטשופ. מערבבים היטב עד קבלת מרקם אחיד. -
שלב 4
מעבירים את פירורי הלחם לצלחת גדולה ושטוחה. מוסיפים לפרורי הלחם את עלי הפטרוזיליה הקצוצים ומערבבים היטב. -
שלב 5
טובלים כל פרח כרובית בקערת הביצה, ומצפים את פרח הכרובית מכל צדדיו. מנערים את עודפי הביצה מפרחי הכרובית . -
שלב 6
מעבירים את פרחי הכרובית לתערובת פירורי הלחם המתובלים ומצפים מכל הצדדים. -
שלב 7
מסדרים את פרחי הכרובית המצופים בתבנית עגולה המרופדת בניר אפייה. -
שלב 8
מעבירים לתנור אפייה, שחומם מראש לכ-180 מעלות, ואופים במשך כ-45 דקות, עד שהפרחים יקבלו גוון זהוב.
כתוב ביקורת