75 דקות
בינוני
פשטידה בתוך חלה
מתכון של גיל חובב לפשטידת גבינות פשוטה וטעימה עם קטע מעניין
רכיבים
מנות
5
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
ראש
שום קלוף לשיניים
2
בצל קלופים וחתוכים לשמיניות
0.25
כוס
שמן זית
1
לחם לבן לא טרייה או כל כיכר לחם אחר
1
גביע
גבינה לבנה רכה 5%
2
ביצה
0.5
כוס
גבינה צהובה מגוררת
2
כפיות
מלח
1
כפית
פלפל גרוס
lite
הכנה
75 דקות
-
שלב 1
מזהיבים את שיני השום השלמות ושמיניות הבצל בשמן הזית. מסירים מהאש ונותנים לתערובת להצטנן. -
שלב 2
בינתיים חוצים את החלה לרוחב (כלומר באופן אופקי). הגג לא ישמש אותנו, ואפשר להשתמש בו להכנת קרוטונים. את המלבן התחתון מרוקנים מה"לבן" של הלחם אבל מקפידים לא לקרוע את שוליו. המלבן המרוקן הזה הוא הקלתית שבה תיאפה הפשטידה שלנו. -
שלב 3
מערבבים לתוך תערובת השום-בצל את הגבינות, הביצים, המלח והפלפל (ניתן לעשות זאת בתוך המחבת בה טוגנה התערובת כדי לא ללכלך עוד כלי). יוצקים לתוך החלה המרוקנת. -
שלב 4
אופים בחום של 180 מעלות כשעה, עד שמזהיב היטב.
הערות 0