60 דקות
בינוני
פשטידה ירוקה עם גבינות
כל הדברים הטובים בפשטידה אחת טעימה
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
חבילה
תרד קפוא
1
חבילה
ברוקולי קפוא
500
גרם
גבינה לאפייה מוצקה (ריקוטה או אורדה)
200
גרם
גבינת פטה / בולגרית צאן קוביות
200
גרם
גבינת קשקבל מגוררת
4
גבעולים
בצל ירוק קצוץ
1
בצל קצוץ
2
שיני
שום כתוש/קצוץ
4
ביצה
0.5
כוס
קמח לבן
0.25
זר
עשבי תיבול קצוצים קצוצה
2
גבעולים
שמיר
0
לפי הטעם
מלח
1
גבעול
תימין
0.5
קורט
אגוז מוסקט טחון
50
גרם
חמאה מומסת
2
כפות
0
לפי הטעם
פלפל שחור
1
זר
עשבי תיבול קצוצים
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
חולטים במים רותחים את התרד והברוקולי, מסננים וקוצצים דק. -
שלב 2
מטגנים את הבצל והשום, מוסיפים את התרד והברוקולי ומטגנים עוד כ- 5 דק, עד שכל הנוזלים יתאדו. -
שלב 3
שמים בקערה את הגבינות (אפשר להשמש עם גבינות אחרות שיש בבית), מוסיפים ביצים ומערבבים. -
שלב 4
להוסיף את הירק, התבלינים והקמח, לערבב ולהוסיף למחבת התרד. בוחשים היטב. -
שלב 5
משמנים את התבנית ויוצקים פנימה את התערובת. -
שלב 6
מערבבים את חומרי הציפוי ומורחים מלמעלה. -
שלב 7
לאפות כ- שעה בחום 180 מעלות עד השחמה(לבדוק עם קיסם). -
שלב 8
להוציא מהתבנית 20 דקות לאחר האפיה. שמים צלחת מעל, הופכים, ושוב הופכים על צלחת הגשה. -
שלב 9
טיפ: אפשר לרפד את התבנית בנייר אפיה וכשהופכים לקלף את הנייר ולהפוך שוב על צלחת הגשה.
כתוב ביקורת