30 דקות
קל
קונכיות פסטה בסגנון ארינצ׳יני
המאכל האיטלקי האהוב עם פסטה במקום אורז. מתקבלות קונכיות שמתפצחות בפה מעונג של גבינות וקריספיות
רכיבים
מנות
25
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
200
גרם
פרפקטו פסטה קונצ'יליוני
225
גרם
גבינת שמנת
100
גרם
גבינת פטה / בולגרית
100
גרם
גבינת פרמזן מגוררת
100
גרם
גבינת מוצרלה מגוררת
1
ביצה
0.25
כפית
פלפל שחור
0.25
כפית
אגוז מוסקט טחון
0.5
כפית
צ'ילי גרוס
2
כפות
קמח
200
גרם
גבינת מוצרלה בייבי
200
גרם
קמח (לציפוי)
2
ביצה (לציפוי)
200
גרם
0.5
ליטר
שמן קנולה (לטיגון)
lite
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
מבשלים את הפסטה לפי ההוראות שעל גבי האריזה. -
שלב 2
מערבבים בקערה את כל הגבינות (למעט כדורי המוצרלה), ביצה, 1/4 כפית פלפל שחור, 1/4 כפית אגוז מוסקט, 1/2 כפית צ׳ילי גרוס ו-2 כפות קמח לתערובת אחידה. -
שלב 3
מעבירים לשקית זילוף, מזלפים את המילוי לתוך הקונכיות ומוסיפים כדור מוצרלה. -
שלב 4
מצפים ב-200 גרם קמח, 2 ביצים טרופות ו-200 גרם פירורית זהב. -
שלב 5
מטגנים בשמן עמוק וחם מאוד 1-2 דקות (חשוב לא לטגן יותר מדי כי המילוי יברח החוצה). -
שלב 6
מגישים עם רוטב אהוב בצד.
הערות 0