זו מנה שנראית מושקעת אבל היא קלה להכנה ומלאה תיבול וטעם, אבל הכי חשוב מאוד טעימה
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
200
גרם
גבינת ריקוטה
300
גרם
גבינת עיזים למריחה
3
כפות
ממרח פסטו
2
שיני
שום כתושות
0.5
כוס
אגוזי מלך קצוצים דק
0.25
כפית
אגוז מוסקט
0
לפי הטעם
מלח
4
שיני
שום פרוסות
1
כוס
בזיליקום קצוצים
1
צנצנת
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
מחממים תנור לחום של 180 מעלות. -
שלב 2
להכנת הרוטב - מטגנים במחבת רחבה את 4 פרוסות השום 2 דקות. מוסיפים את רוטב העגבניות ומחכים 3 דקות שיתבשל. מוסיפים את הבזיליקום הקצוץ. -
שלב 3
להכנת המלית - מערבבים את גבינת הריקוטה, גבינת עזים, פסטו, שיני שום כתושות, אגוזי מלך, אגוז מוסקט ומלח לפי הטעם, ומעבירים לשקית זילוף. -
שלב 4
לוקחים קונכייה אחת וממלאים אותה במילוי הגבינות, וחוזרים על הפעולה עם כל יתר הפסטה. -
שלב 5
יוצקים את הרוטב המוכן על המגש (כל מגש שמתאים לתנור), ומניחים בצפיפות את הקונכיות הממולאות. -
שלב 6
מזלפים מעט שמן זית מעל הפסטה ואופים בתנור כ-20 דקות. -
שלב 7
טיפ: מכסים את התבנית בנייר אלומיניום ב-10 דקות הראשונות של האפייה. בתיאבון!
כתוב ביקורת