בינוני
קיש פטריות ושמנת
קיש מפנק של פטריות ושמנת, רוטב סמיך וכיפי על בסיס קריספי וקל להכנה. התוספת שתתפוס את כל העיניים בשולחן!
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
150
גרם
גבינה
1.5
כוסות
100
גרם
חמאה מומסת
2
בצל גדולים
4
ביצה
2
חבילות
שמנת חמוצה
200
גרם
גבינה צהובה מגוררת
150
גרם
פטריות פורטובלו
150
גרם
פטריות שמפיניון
0.25
כפית
מלח
0.25
כפית
פלפל שחור
הכנה
-
שלב 1
(תבנית פאי עגולה בקוטר 26 ס"מ)להכנת הבצק - לשים את הקמח, אבקת אפייה, גבינה לבנה והחמאה ומשטחים בתבנית. -
שלב 2
מצננים במקרר כ - 15 דקות. -
שלב 3
להכנת המלית - מטגנים את הבצל עד להזהבה, מוסיפים את הפטריות עד שהן משחימות מעט. -
שלב 4
בנפרד, מערבבים את השמנת החמוצה, גבינה צהובה, ביצים, מלח ופלפל. -
שלב 5
מוסיפים את התערובת לתערובת הפטריות ומעבירים לבצק. -
שלב 6
אופים בתנור בחום בינוני עד להשחמה.
כתוב ביקורת