אופס אינך מחובר נראה שלא התחברת לאתר בישולים. כדי לשמור מתכון, עליך להתחבר או להירשם. להרשמה כבר הצטרפתם? להתחברות קלצונה פטריות ומוצרלה 8.64286 דירוג ממוצע: 4.5 (14) קלצונה שיתן לכם להרגיש כאילו הגעתם לטוסקנה רות אופק נבחרת הבשלנים קשה13 מצרכים 2:00 שעות תגובות והערות הקופונים של בישולים הירשמו וקבלו קופונים מותאמים אישית להרשמה כבר הצטרפתם? להתחברות שתפו את המתכון רשימת המצרכים (15 מנות)0.5 קילו קמח שמרים אסם 1 כף שמרים 4 כפות שמן זית 1 כף מלח 1 כף סוכר 1.5 כוסות מים 1 בצל 2 שיני שום 2 סלסלות פטריות 0.5 כוס גבינת מוצרלה 2 כפות שמן מלח ופלפל שחור 1 ביצה הכנה 1 . בקערת המיקסר מניחים את הקמח והשמרים ומערבבים את השמרים אל תוך הקמח. 2 . קערת המיקסר מניחים את הקמח שמרים מוסיפים שמן, סוכר ומלח וכוס ורבע מים ומתחילים לערבל במהירות איטית עם וו לישה. במידה והבצק נראה יבש מוסיפים מים בהדרגה. 3 . ממשיכים בלישה במשך כ- 5 דקות עד שמתקבל בצק גמיש שנפרד מדפנות הקערה. הבצק יהיה מעט דביק במגע עם היד אבל לא דביק מאוד. 4 . מעבירים לקערה משומנת, מכסים בניילון נצמד ומניחים בטמפרטורת החדר לחצי שעה של תפיחה. לאחר מכן מעבירים למקרר לתפיחה של לפחות 4 שעות - הבצק נוח יותר לעבודה כשהוא קר. אם ממהרים אפשר להסתפק בהתפחה של שעה וחצי-שעתיים אולם יידרש יותר קימוח במהלך הרידוד. 5 . מטגנים את הבצל, כשהבצל משחים מוסיפים את השום ומטגנים עוד דקה עד להשחמה קלה. לאחר מכן מוסיפים את הפטריות ומטגנים בחום גבוה במשך כמה דקות עד שהפטריות משחימות. חשוב לטגן על אש גבוהה כדי שלא יהיו בסיר נוזלים שמופרשים מהפטריות. 6 . מצננים את התערובת עד שהבצק יסיים לתפוח. 7 . לפני עיצוב הקלצונות מוסיפים לתערובת (הקרה) גבינת מוצרלה ומערבבים. 8 . על משטח מקומח מעט מרדדים את הבצק לעובי של כסנטימטר. 9 . קורצים עיגולים בקוטר של כ 10 ס"מ מסירים עודפי בצק ומאחדים לכדור שאותו נשמור בצד לסבב העיצוב הבא. העיגולים יתכווצו מעט וזה בסדר. 10 . מרדדים מעט כל עיגול לצורת אליפסה, כך שהבצק יהיה דק ממצבו המקורי. יוצקים על מחצית האליפסה 2 כפות מהמלית. לא לפחד אם זה נראה הרבה - הבצק תופח במהלת האפיה ויהיה עבה. 11 . סוגרים את הקלצונה לצורת חצי עיגול ומהדקים. 12 . מעבירים את הקלצונות לתבנית מרופדת בנייר אפיה תוך השארת מקום בין אחת לשניה כיוון שהבצק תופח (דרושות 2 תבניות). 13 . מכסים את התבניות ומניחים לקלצונות לתפוח למשך כרבע שעה. 14 . בינתיים מחממים תנור ל-200 מעלות בטורבו. 15 . בקערה קטנה מערבבים ביצה עם כף מים עד שמתקבלת בלילה אחידה. 16 . מברישים כל קלצונה בביצה ומכניסים לתנור. 17 . אופים כ- 10 דקות עד שהמאפים שחומים. מצננים מעט ומגישים. 13 מצרכים 2:00 שעות תגובות והערות מתכונים דומים ניסית את המתכון? איך יצא? Select ratingדרג את קלצונה פטריות ומוצרלה ב0.5 מתוך 5 לבבותדרג את קלצונה פטריות ומוצרלה ב1 מתוך 5 לבבותדרג את קלצונה פטריות ומוצרלה ב1.5 מתוך 5 לבבותדרג את קלצונה פטריות ומוצרלה ב2 מתוך 5 לבבותדרג את קלצונה פטריות ומוצרלה ב2.5 מתוך 5 לבבותדרג את קלצונה פטריות ומוצרלה ב3 מתוך 5 לבבותדרג את קלצונה פטריות ומוצרלה ב3.5 מתוך 5 לבבותדרג את קלצונה פטריות ומוצרלה ב4 מתוך 5 לבבותדרג את קלצונה פטריות ומוצרלה ב4.5 מתוך 5 לבבותדרג את קלצונה פטריות ומוצרלה ב5 מתוך 5 לבבות דירוג ממוצע: 4.5 (14) יצא טעים? ספרו לכולם! תגובות והערות מתכונים דומים אופס אינך מחובר נראה שלא התחברת לאתר בישולים. כדי לשמור מתכון, עליך להתחבר או להירשם. להרשמה כבר הצטרפתם? להתחברות לחם דבו - הלחם של העדה האתיופית לחם דבו - הלחם של העדה האתיופית שירית ברוק 7.24762 דירוג ממוצע: 3.5 (105) 5 מצרכיםבינוני 1:50 שעות אופס אינך מחובר נראה שלא התחברת לאתר בישולים. כדי לשמור מתכון, עליך להתחבר או להירשם. להרשמה כבר הצטרפתם? להתחברות כדורי גבינה אפויים כדורי גבינה אפויים שירן סבג 7.12381 דירוג ממוצע: 3.5 (105) 11 מצרכיםקל 30 דקות אופס אינך מחובר נראה שלא התחברת לאתר בישולים. כדי לשמור מתכון, עליך להתחבר או להירשם. להרשמה כבר הצטרפתם? להתחברות לחמניות חג במילוי שקדים לחמניות חג במילוי שקדים נעמה אוטמזגין 8.15094 דירוג ממוצע: 4 (53) 8 מצרכיםבינוני 1:40 שעות אופס אינך מחובר נראה שלא התחברת לאתר בישולים. כדי לשמור מתכון, עליך להתחבר או להירשם. להרשמה כבר הצטרפתם? להתחברות לחמניות גבינה לחמניות גבינה Eti Amar-Assayag 6.95238 דירוג ממוצע: 3.5 (42) 14 מצרכיםבינוני 1:00 שעה אופס אינך מחובר נראה שלא התחברת לאתר בישולים. כדי לשמור מתכון, עליך להתחבר או להירשם. להרשמה כבר הצטרפתם? להתחברות אצבעות שום אצבעות שום מימון צרפתי 8.375 דירוג ממוצע: 4 (24) 12 מצרכיםבינוני 1:10 שעות אופס אינך מחובר נראה שלא התחברת לאתר בישולים. כדי לשמור מתכון, עליך להתחבר או להירשם. להרשמה כבר הצטרפתם? להתחברות מקלות לחם עם שומשום וזעתר מקלות לחם עם שומשום וזעתר ירון צחר 6.82609 דירוג ממוצע: 3.5 (23) 10 מצרכיםבינוני 1:10 שעות אופס אינך מחובר נראה שלא התחברת לאתר בישולים. כדי לשמור מתכון, עליך להתחבר או להירשם. להרשמה כבר הצטרפתם? להתחברות חלה מתוקה עם שומשום חלה מתוקה עם שומשום ירון צחר 6 דירוג ממוצע: 3 (21) 10 מצרכיםבינוני 2:10 שעות הצג עוד מתכוני לחמים
