10 דקות
קל
קסטה וניל עם שברי פתיבר
קינוח קל, זמין ואהוב על כולם עם הפתעות של פתיבר וקרם קפוא ועשיר
רכיבים
מנות
13
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
26
100
גרם
1
כוס
חלב מרוכז ממותק (200 גרם)
1
מיכל
שמנת מתוקה (250 מ"ל)
1
מיכל
גבינת מסקרפונה (225 מ"ל)
200
גרם
שוקולד מריר שבור לחתיכות
1
מיכל
שמנת מתוקה (250 מ"ל)
הכנה
10 דקות
-
שלב 1
להכנת הקרם - מקציפים מיכל שמנת מתוקה, גבינת מסקרפונה וחלב מרוכז במיקסר עד לקבלת קרם יציב (בערך 4 דקות). -
שלב 2
מוסיפים את שברי הפתיבר בצורת קיפול. -
שלב 3
מעבירים לתבנית אינגליש קייק ועוטפים בניילון נצמד. -
שלב 4
מכניסים להקפאה ל- 5 שעות. -
שלב 5
להרכבת הקינוח - מוציאים את התבנית ופורסים פרוסות בעובי של 2 ס"מ. -
שלב 6
מניחים את פרוסות הקרם בין שני פתיבר ליצירת קסטה. -
שלב 7
להכנת הגנאש - ממיסים יחד 1 מיכל שמנת מתוקה ושוקולד על הגז או במיקרוגל, וטובלים כל חצי קסטה בגנאש.
כתוב ביקורת