45 דקות
בינוני
רולדת ג'לי פטל ופירות יער
הבשלנית ליהיא עראסי מכינה עוגת רולדה יפה וטעימה, במילוי ג'לי ורוד ופירות יער
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
75
גרם
סוכר לבן (5 כפות)
2
ביצה בטמפרטורתהחדר
1
חבילה
100
גרם
אוכמניות קפואים מופשרים
הכנה
45 דקות
-
שלב 1
מחממים תנור ל-170 מעלות. -
שלב 2
הכנת הרולדה: מקציפים במיקסר סוכר וביצים כ-4 דק', עד לקבלת תערובת תפוחה. עוצרים את המיקסר ומנפים את הקמח לתוך הקערה. מערבבים בעדינות להטמעה בעזרת מרית. -
שלב 3
משטחים את הבלילה על גבי תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה משומן, יוצרים מעין מלבן מוארך ואופים כ-10 דקות. מצננים קלות. -
שלב 4
שמים מעל הרולדה נייר אפייה משומן (בנוסף לתחתון), הופכים את הרולדה בכדי להפריד את הנייר התחתון מהרולדה, ומקלפים את הנייר בכדי לוודא היפרדות. מחזירים אותו למקומו, הופכים את הרולדה חזרה, ומגלגלים לצורת רולדה עם שני ניירות האפייה. משאירים מגולגל עד להרכבה על מנת להגמיש את הרולדה. -
שלב 5
מכינים את הג'לי לפי הוראות יצרן, ומצננים קלות. -
שלב 6
הרכבת הרולדה: פותחים את הרולדה, ומסירים את נייר האפייה העליון. מורחים על הרולדה בשכבה אחידה ודקה את הג'לי, ומפזרים את פירות היער. מגלגלים לגלילה מהודקת, ומצננים היטב במקרר. -
שלב 7
פורסים למנות ומגישים קר (מומלץ לצד גלידה או קרם וניל). בתיאבון!
כתוב ביקורת