80 דקות
בינוני
רולדת שמרים ופרג
עוגת שמרים עם פרג כי צריך לגוון לפעמים
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
קילוגרם
2
חבילות
מרגרינה
4
חלמון (הצהובים)
0.5
כוס
סוכר לבן
2
כוסות
מים
1
לימון בינוני מגורד לקליפה
1
קורט
מלח
500
גרם
פרג
2
כוסות
סוכר לבן
1.5
כוסות
מים
0.5
חבילה
מרגרינה
1
כף
ריבה (מכל סוג שהוא)
0.5
בקבוק
תמצית וניל
הכנה
80 דקות
-
שלב 1
לבצק: לשים את כל החומרים ביחד, לפי סדר הופעתם, לבצק רך ואחיד. -
שלב 2
למלית: מבשלים את כל החומרים על אש נמוכה-בינונית עד לסמיכות הרצויה (אם יש יותר מידי נוזלים מוסיפים מעט פרורי לחם). מחלקים את הבצק ל-5, מרדדים כל חלק לעלה, מורחים מהמלית ומגלגלים לרולדה. -
שלב 3
מעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפיה ואופים בחום בינוני עד לגוון חום-זהוב.
כתוב ביקורת