45 דקות
בינוני
ריבועי ריבה עם מרנג פקאן
עוגת שכבות: בצק פריך ועליו ריבה בציפוי מרנג וניל ופקאן.. הטעמים המעולים הללו משתלבים יחד באופן מושלם ויוצרים עוגה שקשה להפסיק "ליישר"
רכיבים
מנות
12
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
0.33
כוס
סוכר לבן
100
גרם
מרגרינה
2
כוסות
קמח לבן
3
חלמון
2
כפות
מים
1
כוס
ריבה
100
גרם
שוקולד מריר קצוץ גס
3
חלבון ביצה
2
שקיות
סוכר וניל
0.5
כוס
קוקוס טחון טחון
0.5
כוס
אגוז פקאן קצוצים גס
2
כפות
הכנה
45 דקות
-
שלב 1
מכינים את הבצק: מערבבים את הסוכר, הקמח והמרגרינה במיקסר עם וו לישה או במעבד מזון, רק עד שמתקבלים פירורים. -
שלב 2
מוסיפים את החלמונים ואת המים ומערבבים מעט ככל האפשר, עד שנוצר כדור בצק (אם הבצק יבש מוסיפים עוד כף או שתיים של מים). -
שלב 3
משטחים את הבצק בתבנית ואופים 10 דקות. -
שלב 4
מוציאים את התבנית מהתנור ומצננים אותה דקות אחדות. -
שלב 5
מחממים מעט את הריבה במיקרוגל או על אש נמוכה. -
שלב 6
מורחים את הריבה בנדיבות בשכבה אחידה על כל הבצק ומפזרים עליה את השוקולד. *ניתן להמיר את השוקולד המריר בכוס שוקולד צ'יפס. לתשומת לבך, החלפת הרכיב יכולה לשנות את הערכים התזונתיים של המתכון. -
שלב 7
מכינים את המרנג: מקציפים את החלבונים לקצף יציב ומוסיפים בתנועות עטיפה את סוכר הוניל, הקוקוס ואבקת הפודינג. -
שלב 8
מורחים את הקצף בעדינות על שכבת הריבה והשוקולד ומפזרים עליו את האגוזים הקצוצים. -
שלב 9
אופים כ- 25 דקות עד שהמרנג זהוב והבצק שחום. -
שלב 10
מוציאים את התבנית ומקררים אותה. -
שלב 11
חותכים את העוגה לריבועים ומגישים.
כתוב ביקורת