50 דקות
בינוני
שווארמה ויאטנמית
גיל חובב עושה לשווארמה המוכרת סיבוב במזרח הרחוק עם ג'ינג'יר, סויה ובזיליקום
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
250
גרם
חזה עוף
6
בצל ירוק קצוצים גס
2
בצל סגול
0.5
זר
בזיליקום
4
שיני
שום קצוצות גס
7
סנטימטר
ג'ינג'ר 5 ס"מ
1
פלפל אדום חריף קצוץ דק
5
כפות
שמן תירס
6
כפות
רוטב ברביקיו אסם (לא חובה אבל מוסיף המון)
6
כפות
2
לימון ליים חתוכים לרבעים
lite
הכנה
50 דקות
-
שלב 1
פורסים את הבצלים לרצועות. -
שלב 2
מחממים ווק ויוצקים לתוכו את השמן. מקפיצים שלושת רבעי מרצועות הבצל בשמן במשך דקה. -
שלב 3
מוסיפים את השום, הבצל הירוק, הג'ינג'ר והפלפל החריף ומקפיצים עוד דקה. -
שלב 4
מוסיפים את העוף ומקפיצים עד שהבשר עשוי. -
שלב 5
מוסיפים את הסויה (ורוטב הברביקיו, אם יש) ומערבבים. -
שלב 6
ממש לפני ההגשה מערבבים לתוך התבשיל את הבצל הנותר והבזיליקום. נותנים לסועדים רבעי לימונים לסחיטה מעל לבשר.
הערות 0