25 דקות
בינוני
שומר אפוי עם גבינת עזים
שומר, גבינת עזים, חומץ בלסמי ועלי אורגנו. ארבעה מרכיבים שיעשו לכם מנה מהסרטים
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
4
שומר קטנים ככל האפשר
300
גרם
גבינת עזים מהסוג שאוהבים
2
כפות
חומץ בלסמי
2
כפות
אורגנו טריים או מיובשים
1
קורט
פלפל שחור
1
כף
מלח
הכנה
25 דקות
-
שלב 1
מחממים את התנור לחום גבוה (220 מעלות). משמנים תבנית אפייה (מומלץ בשמן זית). -
שלב 2
מנקים את ראשי השומר וחוצים כל אחד מהם לאורכו. -
שלב 3
מסדרים בתבנית עם החתך כלפי מעלה ומברישים ב-¼ כוס שמן (מומלץ שמן זית). בוזקים מלמעלה כף מלח (מומלץ מלח גס) ופלפל שחור גרוס. -
שלב 4
אופים במשך 12 דקות, או עד שהשומר מזהיב. -
שלב 5
פורסים את הגבינה לפרוסות דקות ככל האפשר. -
שלב 6
מוציאים את ראשי השומר מהתנור ומורחים את פניהם בחומץ בלסמי. מסדרים על כל מחצית 2-3 פרוסות גבינה, מטפטפים מלמעלה מעט שמן (מומלץ שמן זית) ומפזרים עלי אורגנו. -
שלב 7
מחזירים לתנור ל-3-4 דקות, או עד שהגבינה מזהיבה במקצת. מגישים חם.
כתוב ביקורת