125 דקות
בינוני
שוקי עוף צלויות עם רוטב ברביקיו ודבש
אין כמו עוף צלוי מקורמל בדבש, להוסיף תפוחי אדמה ולזלול
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
10
שוק עוף
1
כוס
רוטב ברביקיו אסם
0.33
כוס
דבש
2
כפות
חרדל
1
כפית
פפריקה אדומה מתוקה
1
לפי הטעם
מלח
1
לפי הטעם
פלפל
lite
הכנה
125 דקות
-
שלב 1
מוסיפים לקערית את רוטב הברביקיו, את הדבש, החרדל, ומתבלים בפפריקה, מלח ופלפל שחור. -
שלב 2
מערבבים היטב עד קבלת מרקם אחיד וחלק. -
שלב 3
מניחים בכלי חסין חום את שוקי העוף, יוצקים מעל את רוטב הברביקיו. -
שלב 4
מכסים את הכלי עם השוקיים בניילון נצמד, ומשאירים להשריה במשך כשעתיים. -
שלב 5
מסירים את הניילון הנצמד מהכלי. -
שלב 6
מניחים מעל נייר אפייה ומכסים ברדיד אלומיניום. -
שלב 7
מכניסים את השוקיים לתנור שחומם מראש לטמפרטורה של כ- 200 מעלות, וצולים את השוקיים במשך 90 דקות, עד ששוקי העוף רכים לחלוטין. -
שלב 8
מסירים את רדיד האלומיניום ונייר האפייה, ומחזירים את השוקיים לתנור למשך כ15 דקות, על מנת שיקבלו צבע יפה.
הערות 0