30 דקות
בינוני
שיפודי חזה עוף מהירים
שיפודי חזה עוף במרינדה, תרגישו מסעדה בבית
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
6
חזה עוף
12
במבוק ארוכים
0.5
כוס
מיץ לימון
3
כפות
שמן קנולה רגיל
1
כף
פפריקה אדומה מתוקה
0.5
כפית
כמון טחון
0.5
כפית
כורכום
0.5
כפית
זנגביל יבש
0.5
כפית
אבקת שום
1
קורט
מלח
1
קורט
פלפל
lite
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
חותכים כל חזה עוף לאורכו, לשניים. מסדרים את הנתחים בתבנית פיירקס מלבנית גדולה בשכבה אחת. -
שלב 2
מערבבים את כל חומרי ההשריה בקערה קטנה. טורפים היטב, אפשר להוסיף גם פלפל חריף לפי הטעם. יוצקים את ההשריה על נתחי העוף. -
שלב 3
מכסים את התבנית בנייר נצמד, ומאחסנים במקרר למשך שעתיים לפחות, או למשך כל הלילה. -
שלב 4
כחצי שעה לפני ההכנה, משרים את שיפודי הבמבוק במים, זה מאפשר לשים אותם בגריל מבלי שיתלקחו. -
שלב 5
מחממים את הגריל או את הגחלים. -
שלב 6
משחילים את נתחי העוף של השיפודים לאורכם, אם רוצים אפשר להשחיל גם קוביית בצל או עגבניית שרי על השיפוד. -
שלב 7
מניחים את השיפודים על הגריל, או הגחלים (או מתחת לגריל בתנור ביתי), במרחק כ-15 ס"מ ממקור החום. צולים כ-15 דקות, או עד שהעוף מוכן לפי דרגת הצלייה הרצויה. לא לצלות יתר על המידה, על מנת שלא יתייבש. מפעם לפעם הופכים ומברישים בשארית ההשריה. מגישים מיד כשהעוף מוכן. בתיאבון!
הערות 0