20 דקות
בינוני
שיפודי רוזמרין וסלמון
יש לכם פילה סלמון ואין לכם מושג מה להכין? קחו מתכון של שני מרכיבים בלבד - סלמון ורוזמרין - הטעמים כבר בפנים
הכנה
20 דקות
-
שלב 1
מחממים את התנור לחום בינוני (180 מעלות). -
שלב 2
חותכים את הסלמון ל-16 קוביות בגודל 2x2 ס"מ (אפשר להשאיר את העור). מסירים את העלים מחלקם התחתון של ענפי הרוזמרין ומשפדים על כל ענף רוזמרין קוביית דג (משתדלים לשפד את הקובייה במרכזה ונמנעים מלנעוץ בצד העור כי הוא קשה לחירור). -
שלב 3
מתבלים את הדגים במלח גס ופלפל גרוס. -
שלב 4
מחממים את השמן במחבת על להבה גבוהה ומטגנים את הקוביות כדקה מכל צד. -
שלב 5
מניחים בתבנית אפייה ואופים 5 דקות. -
שלב 6
אפשר לטגן את הסלמון יום מראש ולחמם בתנור (ב-180 מעלות) במשך 7 דקות, ממש לפני ההגשה.
הערות 0