60 דקות
בינוני
שקשוקה משודרגת
המאכל הכי ישראלי שיש, מחוזק בקצת בזיליקום
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
פחית
רוטב עגבניות
10
עגבנייה
1
בצל גדול
6
עלים
בזיליקום
1
פלפל אדום
6
שיני
שום
8
ביצה לפי מספר האורחים
1
כפית
מלח
1
כפית
פלפל
1
כפית
פפריקה אדומה מתוקה
1
כפית
כמון טחון
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
חותכים את העגבניות לקוביות קטנות, קוצצים את הבזיליקום, חותכים את שיני השום לרבעים ושמים הכול בקערה. מוסיפים מלח. -
שלב 2
חותכים את הבצל לקוביות, את הגמבה לרצועות ומטגנים בשמן זית עם הבזיליקום והשום עד שמשחימים (במשך הטיגון מכסים את הסיר/המחבת). -
שלב 3
לאחר שהשחימו, מוסיפים את תערובת העגבניות ומבשלים על אש בינונית כחצי שעה לפחות (ומערבבים מידי פעם תוך כדי). -
שלב 4
לאחר כחצי שעה עושים גומות בתערובת ומכניסים ביצים (לפי הכמות שרוצים) ומכסים את הסיר. -
שלב 5
כשהביצים מוכנות - אז יודעים שהתבשיל מוכן.
הערות 0