אורז עם גרגרי חומוס שמתבשלים בציר עוף ותבלינים
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
כוסות
אורז מלא שטוף היטב במים ומסונן
0.25
קילוגרם
גרגירי חומוס שהושרו במים ללילה או קופסת גרגירי חומוס משומרים
1
בצל גדול
2
כפיות
מלח
2
כפיות
בהרט
1
כפית
כמון טחון
1
כפית
קינמון טחון
2
כפיות
4
כוסות
ציר עוף או מים
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
חותכים את הבצל לרצועות ארוכות. -
שלב 2
בסיר הבישול מחממים מעט שמן ומטגנים את הבצל עד שמזהיב קצת, מוסיפים את גרגירי החומוס ומערבבים, מוסיפים את התבלינים: מלח, בהרט, כמון, קינמון, ואבקת המרק עוף, מוערבבים, -
שלב 3
לאחר מכן מכניסים את האורז ומערבבים, -
שלב 4
מוסיפים את ציר העוף/ המים ומבשלים על אש גבוהה עד רתיחה. אח"כ מנמיכים את הלהבה ומבשלים באיטיות עד שהמים מתאדים, מגישים חם, מומלץ להגיש עם יוגורט.
כתוב ביקורת