קל
תבשיל בורגול עם עגבניות
תוספת קלה ומהירה מהמטבח הערבי
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
כוסות
בורגול
50
גרם
מרגרינה, רגילה, קשה, סויה (מוקשה)
1
בצל
2
עגבנייה
3
כפות
עגבניות מרוסקות
1
כפית
מלח
1
כפית
כמון טחון
1
כפית
הכנה
-
שלב 1
משרים את הבורגול במים חמים כעשר דקות, שוטפים היטב. -
שלב 2
קולפים את הבצל ואת העגבניות וחותכים לקוביות קטנות. -
שלב 3
ממיסים בסיר הבישול את המרגרינה ומוסיפים את הבצל, מטגנים קצת עד שהבצל מזהיב, מוסיפים את העגבניות ומערבבים, מוסיפים את הבורגול ומערבבים, מוסיפים מלח, כמון ומרק עוף ומערבבים, ומוסיפים בסוף את רסק העגבניות ומערבבים, מוסיפים מים עד שמכסים את הבורגול ומביאים לרתיחה. -
שלב 4
מנמיכים את הלהבה וממשיכים לבשל על להבה נמוכה עד שהמים מתאדים.
הערות 0