30 דקות
בינוני
תבשיל בשר ואפונה עם שאר ירקות
תבשיל שהוא ארוחה שלמה עם כל אבות המזון. ממלא, משביע וטעים
רכיבים
מנות
5
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
250
גרם
בקר, סטייק להב עליון בכתף, חסר עצמות, רזה ניתנת להפרדה בלבד, גזוז ל -0 שומן, בחר, מבושל, בגריל
400
גרם
אפונה
200
גרם
ארטישוק
2
גזרים
1
סלרי
1
בצל
3
כפות
רסק עגבניות
2
פלפלים, בצל, חצילים, עגבניות
3
שיני
שום
0.5
זר
כוסברה
2
כפות
1
כוס
מים
0
לפי הטעם
מלח גס
0
לפי הטעם
פלפל שחור
0
לפי הטעם
כמון טחון
0
לפי הטעם
בהרט
0
לפי הטעם
אגוז מוסקט
lite
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
מטגנים את הבשר עד סגירה, מוציאים אותו ומוסיפים לתוך השמן הנותר את הסלרי והגזר עד לריכוך קל ואח"כ מוסיפים את הבצל עד לריכוך. -
שלב 2
מוסיפים את כל החומרים חוץ מהכוסברה, עד שכל המרכיבים רכים ומוכנים לאכילה והרוטב מסמיך. -
שלב 3
מוסיפים את הכוסברה, מבשלים עוד 5 דקות ומכבים את האש. -
שלב 4
מחכים כעשרים דקות וניתן לאכול.
הערות 0