60 דקות
בינוני
תבשיל גולאש הונגרי
תבשיל בשר הונגרי קלאסי, עשיר ומלא כל טוב. משובח במיוחד לימים של חורף
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
6
תפוח אדמה בינוניים קלופים
1
בצל גדול קצוץ דק
3
כפות
שמן קנולה
3
שיני
שום קלופות וקצוצות דק
1
קילוגרם
בשר חתוך לקוביות
1.33
כפיות
פפריקה אדומה מתוקה
0.25
כפית
פלפל אדום חריף
2
כפיות
1
עגבנייה קצוצה דק
1
כף
קמח לבן
2
כפות
רסק עגבניות
0
לפי הטעם
מלח לפי הטעם
0
לפי הטעם
פלפל שחור לפי הטעם
5
כוסות
מים
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
חותכים את תפוחי האדמה לקוביות קטנות. -
שלב 2
בסיר גדול, על להבה גבוהה, מטגנים את הבצל בשמן עד גוון זהוב בהיר, מוסיפים את השום ומערבבים היטב. -
שלב 3
מוסיפים את קוביות הבשר וממשיכים לטגן, תוך כדי ערבוב. מוסיפים את תפוחי האדמה החתוכים, את הפפריקה, הפלפלת ואבקת המרק, מערבבים היטב ומטגנים כדקה נוספת. -
שלב 4
מוסיפים לסיר את העגבנייה הקצוצה, הקמח, רסק העגבניות, מלח ופלפל. מערבבים היטב ומוסיפים את המים (המים צריכים לכסות את התבשיל). -
שלב 5
מערבבים ומביאים לרתיחה. מנמיכים את הלהבה ומכסים. -
שלב 6
מבשלים כ-40 דקות, עד שהבשר רך. -
שלב 7
מגישים חם. בתיאבון!
כתוב ביקורת