20 דקות
קל
תבשיל פרגיות ב-5 דקות
מתכון קליל פשוט ומהיר שילדים ומבוגרים אוהבים. עשיר בטעמים מיוחדים
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
6
פרגיות חתוכות לרצועות
3
כפות
שמן זית
1
פלפל אדום פרוס לרצועות
7
שיני
שום פרוסות
1
זר
כוסברה קצוצה קצוצה
1.5
כפיות
כורכום
0.5
כפית
פלפל שחור
1
כפית
מלח שטוחה
4
כפות
הכנה
20 דקות
-
שלב 1
מחממים בסיר סוטאז' רחב שמן. -
שלב 2
מוסיפים את הפרגיות ומטגנים משני הצדדים. כשהן משנות את צבעו ללבן מוסיפים את הפלפל האדום, שום וכוסברה. -
שלב 3
מתבלים בכורכום, מלח ופלפל שחור. מוסיפים את הסויה. מוסיפים עוד מים ומבשלים חצי שעה בערך. -
שלב 4
לקראת סוף הבישול מסירים מכסה. ממשיכים לבשל על אש נמוכה לצמצום הנוזלים. -
שלב 5
מומלץ להגיש לצד אורז לבן.
כתוב ביקורת