בינוני
חמין פרווה
מתכון נטול בשר, אבל מלא בירקות וכל טוב לחמין המסורתי
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
6
ביצה מבושלות
2
כוסות
שעועית לימה
1
כף
סוכר חום
3
כפות
פפריקה אדומה מתוקה
2
כפות
3
בטטה
4
תפוח אדמה
6
כפות
שמן קנולה
1
ראש
שום
1
כוס
חיטה
lite
הכנה
-
שלב 1
להשרות את השעועית במים חמים כשעתיים (או להשרות לילה קודם הבישול). -
שלב 2
לשפוך את המים לאחר מכן ולהרתיח את השעועית בסיר עמוק (4-5 ליטר). תוך כדי רתיחה, לנקות את הקצף הלבן שצף מעל המים. -
שלב 3
להכין תערובת מהפפריקה והשמן ולערבב היטב. להוסיף את התערובת לסיר ולהרתיח שוב. -
שלב 4
לחתוך את הבטטות ל-3 חתיכות ואת תפוחי האדמה לחצאים. -
שלב 5
להוסיף לתוך הסיר סוכר חום, אבקת מרק (ניתן להמיר לאבקת תיבול מרק בצל. לתשומת לבך, החלפת הרכיב יכולה לשנות את הערכים התזונתיים של המתכון), שום, את הבטטות ותפוחי האדמה - ולהרתיח שוב. לאחר מכן להוסיף את הביצים. -
שלב 6
לפזר מלמעלה כוס חיטה, לערבב קלות כדי שלא ישברו תפוחי האדמה ולמלא את הסיר במים עד לכיסוי כל המוצרים שבסיר. -
שלב 7
לבשל על אש נמוכה מאוד למשך חמש שעות.
הערות 0