55 דקות
בינוני
עוגת גבינה עם הפתעות לוטוס
עוגת גבינה טעימה עם המון עוגיות לוטוס ממכרות
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
חבילות
עוגיות לוטוס
100
גרם
חמאה
500
מיליליטר
שמנת מתוקה
40
גרם
0.5
כוס
סוכר לבן
2
שקיות
סוכר וניל
500
גרם
גבינה לבנה 5%
125
גרם
גבינה 9%
125
גרם
גבינת שמנת 30% שומן
lite
הכנה
55 דקות
-
שלב 1
מחממים תנור ל-180 מעלות. -
שלב 2
ממיסים את החמאה במיקרוגל. מכניסים למעבד מזון חבילת עוגיות לוטוס וחמאה מומסת, ומרסקים את העוגיות. -
שלב 3
מרפדים את התבנית בנייר אפייה משומן ומהדקים את העוגיות המרוסקות לתבנית. אופים את התחתית כ-10-15 דקות. -
שלב 4
מקציפים שמנת מתוקה עם סוכר וניל, סוכר, תמצית וניל ואינסטנט פודינג, עד שמתקבלת קצפת יפה וחזקה. מקפלים את תערובת הגבינות פנימה, עד שמתקבלת תערובת לבנה וחלקה. מרסקים 12 עוגיות לתוך תערובת הגבינה ומערבבים עד לפיזור אחיד. -
שלב 5
מורחים מחצית מתערובת הגבינה על תחתית העוגיות ומיישרים את הקרם. מסדרים מספר עוגיות לוטוס על תערובת הגבינה. מורחים את יתר התערובות על שכבת העוגיות ומיישרים את הקרם. -
שלב 6
מכניסים את העוגה לקירור ל-24 שעות לפחות. מומלץ להעביר להקפאה כשעה לפני ההגשה. -
שלב 7
בסמוך להגשה ניתן לקשט עם עוגיות הלוטוס שנשארו, אבל בדיעבד אני חושבת שכדאי לא לקשט, וכך לא יהיה רמז לעוגיות הלוטוס שנמצאות בעוגה בשלוש וריאציות (מזכירה לכם - כפירורים עם חמאה בתור תחתית, מעורבבים עם הקרם ומונחות בין שתי שכבות הקרם).
הערות 0