בינוני
קרם טפיוקה בחלב קוקוס ופירות טריים
קינוח אוריינטלי פרווה, בכוסות אישיות, עם חלב קוקוס ופירות
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
100
גרם
טפיוקה
3
כוסות
מים
250
גרם
סוכר לבן
0.5
מקל
תמצית וניל
400
מיליליטר
חלב קוקוס
2
כוסות
מפירות העונה לבחירתכם, חתוכות לקוביות קטנות
2
כפות
סוכר לבן
2
כפות
ליקר לא חובה
lite
הכנה
-
שלב 1
מערבבים את הפירות והסוכר ומקררים היטב במקרר. -
שלב 2
בסיר מבשלים פניני טפיוקה עם מים על אש בינונית במשך 15-20 דק', תוך כדי ערבוב תמידי, עד שהפנינים הופכות לשקופות. -
שלב 3
מוציאים ומסננים מעמילן ונוזלים. משאירים רק את הפנינים. -
שלב 4
במקביל, מחממים בסיר נפרד חלב קוקוס עם סוכר ותוכן חצי מקל וניל ומביאים לרתיחה. מורידים מהאש, משלבים את שתי התערובות יחד. -
שלב 5
מוזגים לכוסות אישיות. מצננים ומפזרים מעל פירות טריים וקרח כתוש בעת ההגשה.
הערות 0