90 דקות
בינוני
בצל ממולא בירקות
ממולאים צמחוניים, מתאימים גם לארוחת צהריים וגם לארוחת ערב
רכיבים
מנות
10
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
8
בצל גדולים
1
גזר מגורד
1
קישוא מגורד
1
כוס
אורז ארוך שטוף
3
סלרי גבעול+עלה קצוצים דק
1
כפית
מלח
2
כפות
רסק עגבניות
1
כפית
פלפל שחור גרוס
1
כפית
פפריקה אדומה מתוקה
1
כפית
כורכום
1
כוס
מים
הכנה
90 דקות
-
שלב 1
לקלף את הבצלים ולעשות חתך לאורך הבצל מצד אחד עד לאמצע. -
שלב 2
בסיר גדול להניח את הבצלים ולכסות במים. -
שלב 3
להביא לרתיחה ולבשל עד שעלי הבצל נפתחים. -
שלב 4
בקערה לערבב את כל מצרכי המילוי. -
שלב 5
לפרק כל בצל מהעלים שלו. -
שלב 6
לקחת כל עלה, לשים בו מילוי ולסגור היטב. -
שלב 7
להניח בסיר שטוח כש"התפר" כלפי מטה. -
שלב 8
לערבב בקערה את כל מצרכי הרוטב וליצוק מעל הבצלים. -
שלב 9
להניח צלחת מעל וליצוק מים עד כדי כיסוי הבצלים. -
שלב 10
להביא לרתיחה, להנמיך את האש ולבשל 60 דקות, עד לצמצום רוב הנוזלים.
הערות 0