30 דקות
בינוני
קינואה עם בטטות ועשבי תיבול
תבשיל קצר וצבעוני במתיקות של בטטה ובטעם אגוזי נפלא של הקינואה
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
כוס
קינואה שטופה היטב
2
כוסות
מים
0.5
כפית
מלח
1
בצל סגול חתוך לקוביות
3
כפות
שמן זית
1
כוס
בטטה מבושלת חתוכה לקוביות
0.5
כפית
מלח
1
קורט
פלפל שחור גרוס
0.5
כוס
פטרוזיליה פטרוזיליה, עירית, כוסברה
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
מניחים בסיר את הקינואה עם המים וחצי כפית מלח. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש, מכסים את הסיר ומבשלים במשך 10 דקות. -
שלב 2
מכבים את האש ומשאירים את הסיר מכוסה למשך 10 דקות נוספות. -
שלב 3
מניחים את קוביות הבצל במחבת עם השמן. מטגנים, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהן רכות ושקופות. מוסיפים את קוביות הבטטה המבושלת, מוסיפים את המלח ופלפל שחור ומערבבים. -
שלב 4
ממשיכים לטגן כמה דקות נוספות. -
שלב 5
מסירים מהאש ומוסיפים את עשבי התיבול. מערבבים קלות. -
שלב 6
מוסיפים את הקינואה המבושלת ומערבבים שוב. מגישים מיד.
הערות 0