60 דקות
בינוני
קנלוני במילוי תרד וגבינה
רוצים שהילדים יאכלו תרד? הנה המתכון שאף ילד או מבוגר לא הצליח לעמוד בפניו
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
חבילה
פרפקטו קנלוני - מהדורה
1
קילוגרם
תרד
250
גרם
גבינת ריקוטה
250
גרם
גבינה לבנה 5%
150
גרם
גבינת פטה / בולגרית
0.75
כפית
פלפל שחור לפי הטעם
100
גרם
חמאה
2
שיני
שום כתושות
4
עלים
מרווה
2
כפות
קמח לבן
3
כוסות
חלב פושר
0.75
כפית
פלפל לבן לפי הטעם
0.5
כוס
גבינת פרמזן מגוררת מגוררת
1
כפית
מלח
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
שוטפים היטב את התרד, מאדים עד לריכוך, קוצצים וסוחטים היטב מהנוזלים. -
שלב 2
ערבבים את התרד עם שאר חומרי המילוי עד תערובת אחידה. -
שלב 3
מעבירים לשקית זילוף גדולה וממלאים את הקנלוני, -
שלב 4
מסדרים את הקנלוני הממולא תבנית בשכבה אחת. -
שלב 5
ממיסים בסיר עם תחתית כבדה את החמאה (אש נמוכה). -
שלב 6
מוסיפים עלי מרווה תבלינים ושום, מוציאים את עלי המרווה. -
שלב 7
מוסיפים את הקמח ומערבבים היטב. -
שלב 8
מוסיפים את החלב הפושר ומיד מערבבים במטרפה. -
שלב 9
מעבירים ללהבה בינונית ומסמיכים תוך בחישה מתמדת. -
שלב 10
מפזרים חצי מכמות הפרמזן על הקנלוני, יוצקים מעל בשמל ומעל את יתרת הפרמזן. -
שלב 11
מכסים ואופים בחום של 180 מעלות למשך כ-20 דקות, -
שלב 12
מורידים את הכיסוי וממשיכים לאפות 10 דקות נוספות. *ניתן להמיר את גבינת הפרמסן בגבינת קשקבל. לתשומת לבך, החלפת הרכיב יכולה לשנות את הערכים התזונתיים של המתכון.
הערות 0