40 דקות
בינוני
מוס מנגו ושוקולד בשכבות
קינוח מרשים שמגישים בכוסות שקופות. מוס מנגו עם קרם שוקולד, על בסיס של פירורי עוגת שוקולד. קינוח ללא מוצרי חלב, יתאים לכל ארוחה.
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
מנגו מרוסק היטב במעבד מזון
0
לפי הטעם
מיץ לימון
2
כפות
סוכר לבן
1
מיכל
שמנת מתוקה
4
פרוסות
תערובת עוגת שוקולד חמה להכנה מהירה
0.5
חבילה
שוקולד מריר
0.5
מיכל
שמנת צמחית
2
כפות
יין פורט
lite
הכנה
40 דקות
-
שלב 1
לפורר כחצי פרוסת עוגה לתוך כוסות ההגשה ולמעוך אותה היטב לתחתית עד לגובה כסנטימטר. -
שלב 2
להרטיב במעט יין כדי לגבש. להכניס לקירור. -
שלב 3
לשפוך לקערה חצי מיכל שמנת ולשבור פנימה חצי חבילת שוקולד, להמיס היטב במיקרוגל ולערבב מדי פעם עד שנוצר גנאש חלק ללא גושים. -
שלב 4
לשפוך מעל העוגה המפוררת עד לקבלת שכבה אחידה של כחצי סנטימטר. להכניס לקירור. -
שלב 5
לרסק היטב במעבד מזון את המנגו, עד לקבלת מחית חלקה. להוסיף מעט מיץ לימון וסוכר לפי הטעם. -
שלב 6
להקציף מיכל שמנת מתוקה עם כשליש מכמות מחית המנגו לקצפת יציבה מאד. לשפוך לכוסיות מהתערובת עד לגובה של 2-3 סנטימטרים. להכניס לקירור. -
שלב 7
להקציף היטב את שאר מחית המנגו כמה דקות ולשפוך מעל המוס בצורה אחידה. -
שלב 8
לשמור בקירור עד ההגשה.
הערות 0