60 דקות
בינוני
מאפה בשר וצנוברים
הדבר החם הבא: מאפה שמרים ממולא בבשר וצנוברים. תענוג קריספי מושלם!
רכיבים
מנות
16
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
קילוגרם
0.5
כוס
מים פושרים
0.5
כפית
מלח
0.5
כפית
סוכר לבן
1
ביצה
400
גרם
בשר בקר טחון
1
בצל גדול, חתוך דק, מטוגן
0.5
כפית
מלח
0.5
כפית
פלפל שחור גרוס
50
גרם
צנוברים מטוגנים
1
ביצה טרופה
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
מערבבים את כל חומרי הבצק לתערובת אחידה, ומכסים במגבת לתפיחה של 120 דקות. -
שלב 2
מערבבים היטב את חומרי המילוי ומניחים בצד. -
שלב 3
פותחים את הבצק ומקמחים משטח עבודה. -
שלב 4
מחלקים את הבצק ל-16 חלקים וכל חלק חותכים לריבוע גדול, וממלאים בכף מלאה מהמילוי, מקפלים לחצי ומהדקים היטב. -
שלב 5
מעבירים את המאפים לנייר אפייה על תבנית גדולה ומברישים בביצה טרופה. -
שלב 6
מחממים תנור ל-180 מעלות. -
שלב 7
אופים בתנור 25 דקות ומגישים חם.
הערות 0