60 דקות
בינוני
עוגת שוקולד ללא גלוטן כשרה לפסח
העוגה האולטימטיבית שתחגוג לכם את חג הפסח וימי הולדת לילדים רגישים לגלוטן. יש גם אופציה פרווה, לקינוח ארוחות בשריות
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1.5
כוסות
1
כוס
קוקוס טחון
1
כוס
סוכר לבן
6
ביצה
1
כוס
שקדים טוחנים
100
גרם
שוקולד מריר
1
שקית
אבקת אפייה
1
שקית
סוכר לבן וניל
0.75
כוס
שמן קנולה
1
כוס
מים חמים
2
כפות
קקאו
1
מיכל
שמנת מתוקה או צמחית
100
גרם
שוקולד מריר
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
מערבבים את כל החומרים היבשים בקערה. -
שלב 2
מפרידים חלמונים וחלבונים, ומקציפים את החלבונים עם רבע כוס סוכר. -
שלב 3
מוסיפים את כל הנוזלים לפי הסדר: שמן, מים רותחים וביצים - ומערבבים במהירות, להיזהר שלא תהיה חביתה. -
שלב 4
ממיסים שוקולד במיקרוגל ומוסיפים לבלילה, עד לקבלת תערובת אחידה. לבסוף, מוסיפים בקיפול את החלבונים שהקצפנו. מעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפייה. -
שלב 5
אופים בחום 170 מעלות עד להתייצבות. -
שלב 6
הכנת הציפוי: ממיסים שמנת עם שוקולד, ומערבבים עד להתמזגות. -
שלב 7
לאחר שהעוגה נאפתה והתקררה, מוזגים את הרוטב מעל. ניתן להעשיר עם אגוזים, או שקדים טחונים וקוקוס. בתיאבון!
הערות 0