קל
עוגת פרג בציפוי שוקולד
עוגת פרג ושוקולד עשירה, נימוחה ומלאה בטעם שתתאים לכל המשפחה ולכל ימות השנה. עוגת פרג עם המון דברים טובים ובציפוי שוקולד שאי אפשר לעמוד בפניו
רכיבים
מנות
10
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
4
ביצה
1
גביע
שמנת חמוצה
1
חבילה
חמאה (200 גרם)
100
גרם
פרג טחון טרי
100
גרם
קוקוס טחון
1.5
כוסות
סוכר לבן
1
שקית
אבקת אפייה
1.5
כוסות
קמח
1
שקית
סוכר וניל
0.5
כוס
מים
3
כפות
סוכר לבן
0.5
בקבוק
תמצית וניל
0.5
בקבוק
תמצית רום
0.5
מיכל
שמנת מתוקה
100
גרם
שוקולד מריר
50
גרם
חמאה
1
כף
אבקת שוקו ללא סוכר
1
כף
סוכר לבן
הכנה
-
שלב 1
מחממים תנור לחום של 180 מעלות. -
שלב 2
מפרידים את הביצים לחלבונים וחלמונים, ומקציפים את החלבונים עם הסוכר. -
שלב 3
בזמן ההקצפה, מערבבים את כל שאר הרכיבים בקערה נפרדת. לאחר מכן, מערבבים עם הקצף בתנועות קיפול. -
שלב 4
שמים את הבלילה בתבנית משומנת, ואופים בתנור כחצי שעה, או עד שהעוגה מוכנה. -
שלב 5
ממיסים את כל רכיבי הסירופ בסיר קטן עד שיתאחדו. שופכים על העוגה בעודה חמה. -
שלב 6
ממיסים בסיר קטן או במיקרוגל, עד אחידות הקרם. מקררים ושופכים על העוגה לאחר שהתקררה. בתיאבון!
הערות 0