קל
אורז פרסי פשוט
אורז פרסי עם בסיס פריך של תפוחי אדמה. מנה קלאסית שהולכת טוב עם כל דבר
רכיבים
מנות
12
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
3
כוסות
אורז בסמטי
1
כפית
מלח
1
כף
חומץ
0.75
כוס
שמן קנולה
1
תפוח אדמה קלוף
0.5
כוס
מים
lite
הכנה
-
שלב 1
משרים את האורז בקערת מים למשך כחצי שעה. מסננים, שוטפים וחוזרים על הפעולה מספר פעמים. בפעמיים האחרונות מוסיפים למים 2 כפות של מלח גס. -
שלב 2
בסיר גדול מרתיחים כ-10 כוסות מים עם 2 כפות מלח גס והחומץ. מוסיפים את האורז, מביאים לרתיחה ומבשלים כשש דקות, עד שגרגרי האורז מבושלים מבחוץ ונותרים נשיכים {כמו פסטה}. מסננים את האורז ושומרים בצד. -
שלב 3
בתחתיתו של סיר נקי מחממים חצי כוס שמן. פורסים את תפוח האדמה ומסדרים בתחתית הסיר. מוסיפים את האורז בצורת קונוס, מנקבים כמה גומות באורז ויוצקים מעל תערובת של חצי כוס המים ויתרת השמן. -
שלב 4
עוטפים את מכסה הסיר במגבת מטבח, {או נייר אלומינים בגודל מתאים}, מכסים את הסיר ומניחים מעל להבה בינונית למשך 10 דקות. -
שלב 5
מחלישים את הלהבה-לחלשה מאוד וממשיכים לבשל 45 דקות.
הערות 0