90 דקות
בינוני
עוגת גבינה אפויה נפלאה וטעימה
עוגת גבינה אפויה עם ציפוי שמנת עשיר, עם ארומה וניל
רכיבים
מנות
10
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
750
גרם
גבינה לבנה רכה 9%
1
גביע
שמנת חמוצה
1
כוס
סוכר לבן
4
ביצה גדולות
4
כפות
קמח תירס
0.5
שקית
1
שקית
1
כוס
חלב
1
מיכל
שמנת מתוקה
lite
הכנה
90 דקות
-
שלב 1
מקציפים בקערה את החלבונים, ומוסיפים בהדרגה רבע כוס סוכר. מניחים בצד. -
שלב 2
מקציפים בקערה נפרדת את החלמונים עם 3/4 כוס סוכר. מכניסים את הגבינות והשמנת, וממשיכים לערבב. -
שלב 3
מוסיפים את הקורנפלור, כף אחרי כף, ולבסוף את אבקת פודינג הווניל, ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. -
שלב 4
מעבירים לתוך התערובת חצי מכמות החלבונים המוקצפים בתנועת קיפול, ושוב חוזרים על הפעולה עם החצי השני. -
שלב 5
את כל התערובת שנוצרה מכניסים לתבנית מס' 26, ומכניסים לתנור שחומם היטב לחום 170 מעלות למשך 30 דקות. -
שלב 6
לאחר מכן, מנמיכים את חום התנור ל-100 מעלות לעוד 20 דקות, ומכבים. -
שלב 7
נותנים לעוגה להצטנן בתנור. -
שלב 8
לציפוי: מקציפים את אבקת פודינג הווניל עם כוס חלב וקופסת שמנת מתוקה, ומצפים מלמעלה. בתיאבון!
הערות 2