50 דקות
בינוני
גולש פטריות ופרגיות כשר לפסח
גולש אביבי קליל עם ריבועי פרגיות, פטריות שמפיניון ושיטאקי ברוטב עדין
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
6
נתחי
נתח פרגית (ירך עוף ללא עצמות)
1
סלסילה
פטריות שמפיניון שטופות וקצוצות
1
סלסילה
פטריות שיטאקה שטופות וקצוצות
2
בצל פרוסים
5
גבעולים
בצל ירוק חתוכים לאלכסונים
1
כוס
מים
0
לפי הטעם
מלח
0
לפי הטעם
פלפל
lite
הכנה
50 דקות
-
שלב 1
ממליחים ומפלפלים את מנות הפרגית, ומטגנים קלות משני הצדדים במחבת עם מעט שמן. מוציאים, מקררים וחותכים לקוביות קטנות. -
שלב 2
מטגנים בסיר את הבצלים עד להשחמה, מוסיפים את הפטריות, מטגנים קלות ומוסיפים את הפרגיות המטוגנות והבצל הירוק. -
שלב 3
מוסיפים אבקת מרק בטעם עוף מהולה בכוס מים רותחים, ואת שאר התבלינים. מבשלים במשך כ-30 דקות. -
שלב 4
טועמים ומתקנים תיבול. מסירים מהאש ומגישים חם.
הערות 0