50 דקות
קל
עוף מוקפץ עם נודלס וירקות
המנה שיש בה הכל: טעימה לחך של כולם, מכילה את כל אבות המזון וממש קלה לבישול
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
160
גרם
חזה עוף חתוך לרצועות
0.25
כוס
בוטנים מטוגנים קצוצים בסכין
0.5
כוס
2
כפות
חומץ תפוחים (רצוי חומץ אורז)
1
כפית
סוכר חום
2
כפיות
שמן שומשום קלוי
2
כפות
שמן קנולה לטיגון
0.25
כרוב קטן חתוך לקוביות
6
גבעולים
בצל ירוק חתוכים גס
2
גזר פרוסים דק
1
כוס
נבטי סויה (נבטים רגילים)
1
כוס
שעועית ירוקה קפואה
הכנה
50 דקות
-
שלב 1
מכינים את כל הרכיבים על משטח עבודה, ומחממים ווק או מחבת גדולה. -
שלב 2
מכינים בסיר נפרד את הנודלס לפי ההוראות שעל גבי האריזה. -
שלב 3
מערבבים את הירקות בקערה. מערבבים את הסויה בחומץ, סוכר ושמן שומשום. -
שלב 4
כשהווק לוהט, יוצקים לתוכו שלוש כפות שמן, ומטגנים את רצועות העוף, אחרי חצי דקה מוסיפים את הירקות. מקפיצים עוד דקה או שתיים, על אש גבוהה ככל האפשר. מוסיפים את הנודלס ומקפיצים עד שהן חמות. -
שלב 5
יוצקים את רוטב הסויה עם הסוכר, החומץ ושמן השומשום. מוסיפים את רוטב הצ'ילי, אם אוהבים חריפות מתונה. ממשיכים להקפיץ עד שהרוטב מתאדה. -
שלב 6
מעבירים לקעריות הגשה, ובוזקים מעט בוטנים קצוצים. בתיאבון!
הערות 0