120 דקות
בינוני
עוף אפוי במשמשים
עוף אפוי ברוטב עשיר מתקתק-מלוח.
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2.5
קילוגרם
עוף מחולק למנות
2
כפות
1
חבילה
משמשים משומרים משומרים
1
חבילה
נוזלי שימור המשמשים מהקופסה
2
כפות
דבש
3
כפות
1
כפית
פטרוזיליה טריה קצוצה
1
כף
קמח תירס
0
לפי הטעם
מלח
0
לפי הטעם
פלפל שחור לפי הטעם
הכנה
120 דקות
-
שלב 1
מנקים היטב את מנות העוף ומניחים בנוחות בתבנית חסינת-אש. מורחים את חלקי העוף במרק הבצל מכל הצדדים (משפשפים בידיים כדי שידבק היטב). -
שלב 2
מפזרים את חצאי המשמשים סביב חלקי העוף (משאירים מספר חצאים לקישוט). -
שלב 3
מערבבים היטב את כל חומרי הרוטב ויוצקים על העוף. רצוי בשלב זה להניח לעוף, לשרות ברוטב מס' שעות, אך אין הכרח. -
שלב 4
מחממים את התנור לחום בינוני-גבוה, 200 מעלות. מכסים את התבנית ברדיד אלומיניום ואופים 45 דקות. מדי פעם מרטיבים את העוף בנוזלים שנצטברו בתחתית התבנית. -
שלב 5
מרחיקים את כיסוי האלומיניום ואופים כ-30 דקות נוספות. -
שלב 6
מוציאים את התבנית מהתנור ומקשטים בחצאי המשמשים הנותרים. מגישים חם מאוד.
כתוב ביקורת