110 דקות
בינוני
עוף ממולא לראש השנה
יש תפוח, יש דבש, יש רימון ויש גם אורז (שירבו מעשינו הטובים וברכותינו כגרגרי אורז). חוץ מזה, יש מנה מהממת ומרשימה שמפזרת ריח מדהים בכל הבית
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
עוף שלם
1
בצל קצוץ
2
שיני
שום קצוצות
0.25
כוס
שמן קנולה
0.5
כוס
אורז ארוך
1
תפוח עץ קלוף וקצוץ גס
0.5
כוס
חמוציות מיובשות
0.5
כוס
פטרוזיליה קצוצים
0.25
כפית
קינמון טחון
1
כפית
מלח
0.5
כפית
פלפל שחור גרוס
0.25
כוס
דבש
0.25
כוס
שמן זית
0.25
כוס
פטרוזיליה קצוצה, לקישוט
1
רימון גרגרים, לקישוט
lite
הכנה
110 דקות
-
שלב 1
מזהיבים את הבצל בשמן במחבת גדולה מאוד. מוסיפים את השום ומטגנים, ומערבבים חצי דקה. -
שלב 2
מוסיפים את האורז, תפוחים, חמוציות ומרק עוף. מבשלים על אש בינונית ומערבבים עד שהנוזלים נספגים באורז (זה יעניק לו חצי בישול). מסירים מהאש. -
שלב 3
מערבבים פנימה חצי כוס עשבי תיבול, קינמון, מלח ופלפל, מערבבים ומצננים. -
שלב 4
מחממים תנור ל-200 מעלות. -
שלב 5
ממלאים בתערובת את העוף וסוגרים את פתח העוף בקיסמים. מניחים את העוף על גבו בתבנית. -
שלב 6
מערבבים את הדבש ושמן זית ומברישים בתערובת את העוף היטב-היטב מכל הצדדים. -
שלב 7
מכסים ברדיד אלומיניום ואופים כ-30 דקות. -
שלב 8
מסירים את רדיד האלומיניום ואופים עוד 30 דקות. -
שלב 9
לפני ההגשה, מפזרים מעל פטרוזיליה וגרגרי רימון.
הערות 0