70 דקות
בינוני
עוגת דבש
מתכון של מיקי שמו לכבוד ראש השנה ובכלל: עוגת דבש ביתית מתובלת בעידון שאי אפשר להפסיק לאכול
רכיבים
מנות
10
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
כוס
דבש
1
כוס
סוכר לבן
1
כפית
נס קפה
5
ביצה
0.5
כוס
סוכר לבן
0.5
כוס
שמן קנולה
3.5
כוסות
0.5
כפית
סודה לשתייה
1
כפית
קינמון טחון
1
קורט
ציפורן
הכנה
70 דקות
-
שלב 1
מחממים דבש וכוס סוכר עד שהסוכרים נמסים בתערובת, מסירים מן האש, מוסיפים קפה נמס ומערבבים. מקררים לטמפרטורת החדר. -
שלב 2
מקציפים ביצים שלמות עם חצי כוס סוכר עד שמתקבל קצף יציב, כ-10 דקות. -
שלב 3
מורידים את מהירות המיקסר למהירות איטית ומוסיפים חצי כוס שמן באיטיות. -
שלב 4
מוסיפים את תערובת הדבש וממשיכים לערבל במהירות איטית. -
שלב 5
בעזרת מרית, מוסיפים ומקפלים את החומרים היבשים. -
שלב 6
אופים ב-170 מעלות, בתבנית 26 או 2 תבניות אינגליש קייק מס' 3 כ-45 דקות. -
שלב 7
גיוונים. -
שלב 8
ניתן לפזר 100 גר' אגוזים גרוסים מעל העוגה בטרם אפייתה. -
שלב 9
ניתן לפזר 100 גר' שקדים מולבנים פרוסים. -
שלב 10
ניתן לשלב בתוך העוגה צימוקים לבנים, קליפות תפוזים מסוכרים, שוקוצ'יפס ועוד.
הערות 0