90 דקות
בינוני
אצבעות שום שמיר
אצבעות מבצק שמרים בציפוי שמן, שום ושמיר, להגיש עם המטבלים האהובים עליכם
רכיבים
מנות
30
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
קילוגרם
0.5
כוס
שמן זית
5
כפות
סוכר לבן
1
כף
מלח
3
כוסות
מים חמימות
3
שיני
שום כתוש
0.33
כוס
שמן זית
3
עלים
שמיר קפוא
1
כף
מלח
lite
הכנה
90 דקות
-
שלב 1
שמים את כל חומרי הבצק במיקסר ולשים כ- 10 דקות. -
שלב 2
מוסיפים כף מלח בסוף הלישה ולשים עוד מספר דקות. -
שלב 3
מתפיחים עד שהבצק יכפיל את נפחו כ- 60 דקות במקום חמים. -
שלב 4
מחלקים את הבצק למספר חלקים ומרדדים למלבן. -
שלב 5
חותכים עם סכין או חותכן פיצה לרצועות דקות. -
שלב 6
מורחים מעל שמן זית עם שום ושמיר, מפזרים מעל מלח גס. -
שלב 7
מתפיחים עוד כ- 20 דקות. -
שלב 8
אופים בתנור ב-180 מעלות כ-10 דקות.
הערות 0