40 דקות
בינוני
פסטה עם ארטישוק, זיתים שחורים ושמן זית - ללקק את האצבעות
פסטה נהדרת כארוחה בפני עצמה
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
שקית
2
פחיות
לבבות ארטישוק
1
פחית
זיתים חתוכים
1
זר
בזיליקום ללא הגבעולים
0.5
כוס
שמן זית
1
כף
מלח
1
כפית
פלפל שחור
3
שיני
שום
הכנה
40 דקות
-
שלב 1
מרתיחים הרבה מים בסיר גדול ומכניסים את הפסטה לבישול של כעשר דקות או לבדוק מתי מוכנה לטעמכם. -
שלב 2
מרתיחים סיר מים ומוסיפים את 2 קופסאות הלבבות ארטישוק למשך 10 דקות עד שיתרככו. -
שלב 3
כאשר לבבות הארטישוק התרככו מוציאים אותם, מסננים, שוטפים היטב וחותכים לקוביות. -
שלב 4
לוקחים מחבת, מחממים 2 כפות שמן זית (מתוך החצי כוס) ומטגנים את השום. -
שלב 5
לאחר שתי דקות מוסיפים את לבבות הארטישוק החתוכים ומערבבים יחד אם שיני השום למשך כחמש דקות. -
שלב 6
לאחר מכן מוסיפים את הזיתים, מערבבים הכל ומוסיפים את כל שאר שמן הזית. -
שלב 7
שוטפים את עלי הבזיליקום ומוסיפים לרוטב. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם, מערבבים הכל ונותנים לכל הטעמים להיספג כעשר דקות. -
שלב 8
לאחר עשר דקות לוקחים את הפסטה שופכים אותה לקערה גדולה ועליה את הרוטב, מערבבים... ובתיאבון!
כתוב ביקורת